RÉTROSPECTIVE 2015

C'est la 8ème rétrospective gourmande de ce blog. L'occasion de revenir sur les meilleurs moments gastronomiques de l'année. Envie de lire cette de l'année dernière ? C'est ici.  Sinon, c'est parti ! Cette année, j'ai adoré la cuisine traditionnelle et notamment le paleron braisé façon Rossini du chef Alain Carrère > restaurant le 41 Penthièvre. J'ai … Lire la suite de RÉTROSPECTIVE 2015

SUR LA BRAISE : UN EFFET BOEUF

Il était une fois... 2 amis d'enfance, gourmands et carnivores. (Bien plus intéressant que des princesses, des robes, des soeurs jalouses et des citrouilles non ?) Ces deux amis sympathiques et souriants, Noam et Stéphane, ont tout misé sur leur passion : le boeuf. Il est partout l'animal. En tartare, en aller-retour, en entrecôte, en filet, … Lire la suite de SUR LA BRAISE : UN EFFET BOEUF