Comme je le disais sur Facebook et Twitter la semaine dernière, je suis allée dîner à Courchevel sans même quitter Paris. C'est ça la magie de la Capitale ! Invitée par le chef Frédéric Vardon (un de mes chefs chouchous, lire ici et ici) dans son restaurant le Zinc Opéra, j'ai pu goûter quelques plats … Lire la suite de LE ZINC DES NEIGES
Frédéric Vardon
TOUS AU RESTAURANT !
C'est parti pour une semaine de gourmandise à moitié prix ! L'opération Tous au Restaurant 2014 commence aujourd'hui, jusqu'au 28 septembre. Le principe ? Un menu acheté = un menu offert (entrée, plat, dessert hors boisson). Pour s'inscrire, rendez-vous sur le site : ici. Le plus dur reste maintenant de faire un choix. J'ai testé … Lire la suite de TOUS AU RESTAURANT !
MES 12 MEILLEURES ADRESSES DE 2013
Le Figaro nous donne chaque année ses 10 meilleures adresses ? Qu'à cela ne tienne, "les Délices" vont vous donner leurs 12 coups de coeur millésimés 2013. Retour sur une très belle année gastronomique. JANVIER. Burgermania toujours ! Je découvre le Lefty et leurs burgers gastronomiques. ------- FÉVRIER. Visite de la Manufacture du Chocolat d'Alain … Lire la suite de MES 12 MEILLEURES ADRESSES DE 2013
L’OPÉRATION CARTE SUR TABLE
L'opération, qui signe sa 3eme bougie cette année, a commencé hier dans 19 restaurants parisiens. Le but ? S'offrir un grand vin pour accompagner son repas. Carte sur Table c'est 15 grands Bordeaux dans des millésimes prêts à boire à prix très doux, et ce, tout le mois de décembre. Plus de la moitié des vins … Lire la suite de L’OPÉRATION CARTE SUR TABLE
RECETTE DU CLUB SANDWICH DE FRÉDÉRIC VARDON, RESTAURANT LE 39V
Ingrédients Pain de mie / 2 tranches de bacon / 1 filet de volaille / 3 cuillères à soupe de concassé de tomates / olives de Kalamata / piquillos / anchois marinés / 1 yaourt à la grecque / un pissenlit vert / 1 botte de cresson / 2 branches d'estragon / 1 citron jaune … Lire la suite de RECETTE DU CLUB SANDWICH DE FRÉDÉRIC VARDON, RESTAURANT LE 39V
Le 39V
Le 39V, restaurant du chef étoilé Frédéric Vardon, est un de mes établissements parisiens préférés. J'en avais d'ailleurs déjà parlé ici. Perché là-haut dans les nuages (il faut prendre un ascenseur jusqu'au dernier étage de l'immeuble), le restaurant est d'une élégance très simple, c'est peut-être ça le raffinement. Je suis retournée tester quelques propositions … Lire la suite de Le 39V
Les bonnes adresses de Vanessa 