C'est la seule friterie traditionnelle belge de Paris et le repère des étudiants de la Sorbonne. Ca fait des mois (des années ?) que je voulais aller tester les, paraît-il, "meilleures frites de Paris". Alors ? Elles sont délicieuses : bien grosses, croustillantes, moelleuses à l'intérieur et pas trop grasses. C'est la recette des "vraies" … Lire la suite de DE CLERCQ, LES ROIS DE LA FRITE