C’est vraiment agréable de savoir – avant même d’avoir franchi la porte d’entrée – qu’on va passer un super moment gastronomique. Car oui le burger peut l’être ! Mais avant de parler du contenu de l’assiette, laissez-moi vous présenter les lieux. On est dans le nord de Paris, rue Damrémont, pas loin de Montmartre. Dans…
Étiquette : Gontran Cherrier
LE BURGER DE L’ATELIER GUY MARTIN
L’Atelier de Guy Martin, je le connaissais, pour avoir participé à un cours de cuisine il y a 3 ans. Récit ici. Mais à l’Atelier, on peut aussi y déjeuner. D’un délicieux burger. Encore meilleur dégusté dans le patio de l’hôtel particulier, à l’ombre d’un érable, bien loin de l’agitation de la rue Miromesnil. Je…
LEFTY, AMERICAN BISTRO
C’est le dernier spot américain. Lefty a ouvert mi-décembre dans la rue préférée des numismates et autres chercheurs d’or. L’endroit est superbe, façon loft new yorkais aux volumes immenses. Et malgré la hauteur sous plafond, l’ensemble est chaleureux, bravo à l’architecte Christopher Préchez. La burgermania sévit sur Paris depuis plus d’un an et les amateurs…
LA DAME DE PIC
C’était l’ouverture très attendue de la rentrée. La grande Anne-Sophie Pic, seule chef triplement étoilée en France, allait (enfin !) ouvrir son restaurant à Paris. Plus besoin d’aller jusque Valence dans son restaurant gastronomique pour découvrir l’étendue de ses talents. Et si le but était justement de faire se déplacer les Parisiens jusque Valence ? Le pari est…
