L'art de vivre à la libanaise plonge dans la modernité grâce à Carla Rebeiz, qui a ouvert sa première adresse parisienne il y a quelques mois. Une gastronomie libanaise retwistée qui ne perd rien de son charme passé. Tout le monde croit connaître la gastronomie libanaise et pourtant. La vraie cuisine libanaise familiale reste méconnue, faisant naturellement … Lire la suite de EATS THYME, LE LIBAN NOUVELLE GÉNÉRATION PAR CARLA REBEIZ – PARIS 1
houmous
DIET KATE CAFÉ (PARIS 16)
Kate était dans la communication avant de tout arrêter pour ouvrir sa cantine healthy et devenir naturopathe (spécialisée en nutrition) en parallèle. Pas de concept fumant ici, on est dans une vraie cantine qui prône le fait maison, le sain, le bio tout en mettant l'accent sur la gourmandise. On ne se sent pas punis … Lire la suite de DIET KATE CAFÉ (PARIS 16)
ZOÉ À BEYROUTH : STREET FOOD À LA LIBANAISE (PARIS 17)
Zoé est très sympathique, souriante, gourmande, engagée et désireuse de bien faire mais ce qui frappe avant tout c'est sa détermination. Elle a quand même réussi à embarquer sa maman (d'origine libanaise) dans ce projet un peu fou. Tout lâcher pour vivre son rêve, voilà ce qu'elle a fait. Ouvrir une échoppe façon street food … Lire la suite de ZOÉ À BEYROUTH : STREET FOOD À LA LIBANAISE (PARIS 17)
BOTECO : TAPAS BRÉSILIENS, BOSSA NOVA, COCKTAILS ET JUNGLE !
// Préambule : pardon pour les photos (un peu) surexposées. J'ai découvert Boteco un soir et l'ambiance intimiste sous les feuillages (on est en pleine jungle) n'aide pas // L'un est un brésilien pure souche. L'autre un amoureux du Brésil. Ricardo et Nicolas ont rapporté un peu de Brésil à Paris en créant Boteco. Un … Lire la suite de BOTECO : TAPAS BRÉSILIENS, BOSSA NOVA, COCKTAILS ET JUNGLE !
CAFÉ MADAM : LE BRUNCH FRANCO-LIBANAIS
Une mère et sa fille. Nana et Jennifer. Un brunch français et un libanais. Le samedi et le dimanche (et même les autres jours !). Un granola ou un caviar d'aubergine. Dedans et dehors. Voilà, vous savez presque tout 😉 Mais développons un peu. A toux ceux qui recherchent un bon brunch au service impeccable (on … Lire la suite de CAFÉ MADAM : LE BRUNCH FRANCO-LIBANAIS
LES PASSAGERS DE BEYROUTH : LE LIBAN GOURMAND
Tous les restaurants libanais ne se valent pas. Alors quand j'en trouve un qui se démarque des autres, je partage la bonne nouvelle. Déjà, la situation. On est dans l’une des plus jolies petites rues du quartier Ledru-Rollin. A l’intérieur du restaurant : de l’élégance. Du bois, des poutres, du blanc. En salle, un sympathique couple, qui a … Lire la suite de LES PASSAGERS DE BEYROUTH : LE LIBAN GOURMAND
Les bonnes adresses de Vanessa 