LA POULE AU POT PAR JEAN-FRANÇOIS PIÈGE (PARIS 1)

8 octobre 2018 / lesdelicesdevanessa / Poster un commentaire

On ne pouvait pas rêver mieux ! Jean-François Piège, selon moi le maître des émotions, reprend une institution mythique du ventre de Paris ! Troisième propriétaire (seulement) depuis plus de 80 ans, le chef nous raconte son enfance, ses premières émotions gustatives, son grand-père et rend un bel hommage à cette fabuleuse cuisine bourgeoise si … Lire la suite de LA POULE AU POT PAR JEAN-FRANÇOIS PIÈGE (PARIS 1)

RAS LA TOQUE DES ANTI–BIO !

6 décembre 20133 décembre 2013 / lesdelicesdevanessa / Poster un commentaire

Les détracteurs du bio sont tout chafouins. Ils ont du mal à se remettre de la progression du marché des produits bio en France : de 3,9 milliards d’euros en 2011 à 4,1 milliards en 2012, soit + 5 %. Voilà que ça remet sérieusement en cause le modèle de production agricole intensive qui sévit en … Lire la suite de RAS LA TOQUE DES ANTI–BIO !

L’OPÉRATION CARTE SUR TABLE

2 décembre 201330 novembre 2013 / lesdelicesdevanessa / Poster un commentaire

L'opération, qui signe sa 3eme bougie cette année, a commencé hier dans 19 restaurants parisiens. Le but ? S'offrir un grand vin pour accompagner son repas. Carte sur Table c'est 15 grands Bordeaux dans des millésimes prêts à boire à prix très doux, et ce, tout le mois de décembre. Plus de la moitié des vins … Lire la suite de L’OPÉRATION CARTE SUR TABLE