Il s'appelle Fabrice Giraud et a posé ses valises sur le toit du théâtre des Champs-Elysées il y a 3 mois. L'équipe se met encore en place, prend ses marques mais la première carte d'été n'augure déjà que du bon. De la maîtrise, de la légèreté et beaucoup de raffinement dans les dressages. Petit avant-goût … Lire la suite de MAISON BLANCHE A UN NOUVEAU CHEF
Maison Blanche
MAISON BLANCHE / POULETTE BLACK C
En voilà une belle poulette ! La Black C, la "dernière née" de l'entreprise Bodin, qui a fait le pari fou il y a plus de 30 ans de croire à la volaille bio. Les débuts furent difficiles mais le succès est maintenant au rendez-vous. Bodin est le seul volailler qui produit exclusivement du bio … Lire la suite de MAISON BLANCHE / POULETTE BLACK C
MAISON BLANCHE : LA CARTE DE PRINTEMPS
J'en ai déjà parlé de Maison Blanche (ici) et pour cause c'est un de mes restaurants parisiens préférés, surtout depuis l'arrivée en cuisine du chef Hervé Nepple. La semaine dernière, je testai la nouvelle carte de printemps. Asperges, petits pois, tomates tricolores étaient de la partie, sur cette magnifique terrasse (une des plus belles) … Lire la suite de MAISON BLANCHE : LA CARTE DE PRINTEMPS
LA MAISON DE L’AMÉRIQUE LATINE
La Maison de l'Amérique latine occupe 2 magnifiques hôtels particuliers du 18eme siècle sur le boulevard Saint-Germain et cache derrière ses murs un des plus beaux jardins à la française de Paris. Avec le patio du Bristol, c'est un de mes endroits préférés pour déjeuner, dans un cadre exceptionnel où le bucolique et le luxe … Lire la suite de LA MAISON DE L’AMÉRIQUE LATINE
MAISON BLANCHE
J'adore aller dans cet établissement et pourtant je ne l'ai jamais chroniqué ici... Je ne sais pas si c'est l'avenue Montaigne, l'entrée majestueuse, l'ascenseur, ou le fait de manger sur le toit du théâtre des Champs Elysées, mais en tout cas, là-haut, je m'y sens bien, autant dans les petites alcôves que près des baies … Lire la suite de MAISON BLANCHE
Les bonnes adresses de Vanessa 