Le rêve de Didier Chapuis, cuisinier de formation chez Taillevent entre autres, était d’offrir la gastronomie en prêt à emporter. En 1992, avec l’aide de sa femme Evelyne, ils s’embarquent dans ce projet. Mettre en avant les artisans et les fournisseurs, travailler dans la saisonnalité, valoriser les produits locaux, voilà leur démarche. Couple de passion et de métier, … Lire la suite de UN MENU DE NOËL AVEC LE TRAITEUR FESTINS
millefeuille
POP UP DESSERTS À L’ALCAZAR
Finalement c'est une bonne nouvelle ce froid polaire non ? A nous les tartiflettes, les crozets truffe jambon (hummm j'en parle bientôt !) et les gâteaux à gogo. Et ça tombe bien puisque le chef pâtissier de l'Alcazar, Romuald Bizart (un ancien du restaurant 3 étoiles strasbourgeois Westermann) a imaginé 8 desserts couture pour nous … Lire la suite de POP UP DESSERTS À L’ALCAZAR
Les bonnes adresses de Vanessa 