« Issus d’une famille de bouchers et de restaurateurs depuis trois générations, il nous tenait à cœur de redonner à ce produit et à ce métier ses lettres de noblesse. » L’équipe THIERRY → À la tête du groupe, a également co-fondé George V Restauration (Buddha Bar, Barrio Latino) avant de créer Eat & Drink (Chai 33, ODeck,…
Étiquette : mousse au chocolat
MIMOSA
Mimosa c’est le bon compromis entre la brasserie de quartier et le bistrot. Idéalement situé entre le Louvre et les Halles, le restaurant est même pourvu d’une grande terrasse, loin de la folie de Rivoli et des travaux bruyants du prochain forum. On retrouve donc quelques incontournables comme la terrine du chef, le foie gras…
EH OUI !!!
C’est la pépite de la fin d’année 2012. Un joli restaurant au drôle de nom, situé rue de Babylone. L’histoire aussi est jolie. Avant de venir s’installer à Paris avec mari et enfants, Laure Maury (la patronne et cuisinière) avait connu le succès dans son premier restaurant à Aix en Provence. Ingénieur de formation, Laure…
