LE CHÂTEAU DE L’HOSPITALET – LA CUISINE DU CHEF LAURENT CHABERT

Laurent Chabert est à la tête des cuisines du restaurant l’Art de Vivre depuis 2014. Auvergnat d’origine, Laurent, fils d’agriculteurs, a le respect du terroir dans le sang.  Amoureux de la cuisine et des bonnes choses, il sait depuis l’enfance que sa destinée sera dans la restauration.  Aussi doué, qu’engagé et humble, le chef met…