LE BRUNCH DE LA BRASSERIE BELLANGER – PARIS 10

2 ans de réflexion, 8 mois de sourcing partout en France pour aller cueillir le meilleur de nos producteurs français. Victor et Charly sont partis d’un constat simple : le niveau de cuisine et la qualité des produits sont en général mauvais dans les brasseries parisiennes. Il fallait que ça change, sans toutefois pratiquer des…

AUX PRÉS : LE BRUNCH GERMANOPRATIN SIGNÉ LIGNAC

Le Chardenoux des Prés a changé de nom. Il se nomme désormais Aux Prés, afin d’éviter toute confusion avec son cousin de la rive droite. On savoure déjà le lieu : un authentique bistrot parisien classé monument historique, chaleureux et feutré. Le personnel looké jean/Stan Smith oscille entre retenue élégante et familiarité avec les fidèles….

DES OEUFS A GOGO CHEZ EGGS&CO

C’est mon amie Caroline qui m’a fait découvrir ce drôle de petit snack chic situé à Saint-Germain-des-Prés et dédié à l’oeuf (sous toutes ses formes). Situé rue Bernard Palissy, près des charmantes rues du Sabot et du Dragon, le resto donne le ton dès la façade : des poules, des poules et encore des poules. Coco&Co…