2 ans de réflexion, 8 mois de sourcing partout en France pour aller cueillir le meilleur de nos producteurs français. Victor et Charly sont partis d’un constat simple : le niveau de cuisine et la qualité des produits sont en général mauvais dans les brasseries parisiennes. Il fallait que ça change, sans toutefois pratiquer des … Lire la suite de LE BRUNCH DE LA BRASSERIE BELLANGER – PARIS 10
sauce hollandaise
LE BRUNCH CHEZ MERSEA BEAUPASSAGE – PARIS 7e
Le navire Mersea a lancé son brunch ! Il est bon, gourmand, copieux et raisonnable puisque proposé à 25 €. On découvre pour commencer un muffin signé du voisin Thierry Marx, garni de truite fumée, d'un oeuf mollet (parfait) nappé de sauce hollandaise. Et quand le jaune se répand pour se fondre à la sauce … Lire la suite de LE BRUNCH CHEZ MERSEA BEAUPASSAGE – PARIS 7e
CAFÉ MADAM : LE BRUNCH FRANCO-LIBANAIS
Une mère et sa fille. Nana et Jennifer. Un brunch français et un libanais. Le samedi et le dimanche (et même les autres jours !). Un granola ou un caviar d'aubergine. Dedans et dehors. Voilà, vous savez presque tout 😉 Mais développons un peu. A toux ceux qui recherchent un bon brunch au service impeccable (on … Lire la suite de CAFÉ MADAM : LE BRUNCH FRANCO-LIBANAIS