ZOÉ À BEYROUTH : STREET FOOD À LA LIBANAISE (PARIS 17)

Zoé est très sympathique, souriante, gourmande, engagée et désireuse de bien faire mais ce qui frappe avant tout c’est sa détermination. Elle a quand même réussi à embarquer sa maman (d’origine libanaise) dans ce projet un peu fou.  Tout lâcher pour vivre son rêve, voilà ce qu’elle a fait. Ouvrir une échoppe façon street food…

CLASICO ARGENTINO : LE ROYAUME DES EMPANADAS

Il y a 4 ans s’ouvrait dans Paris la toute première empanaderia, soit un restaurant consacré à ces fabuleux petits chaussons argentins fourrés, les empanadas. C’était le début des adresses monoproduit.  3 ans plus tard, la maison compte 6 adresses, c’est dire le succès que rencontrent ces chaussons dodus.  C’est vrai qu’on a vite fait d’en…