CAÏUS – LA CUISINE FRANCHE ET GOURMANDE DE JEAN-MARC NOTELET (PARIS 17)

C’est une adresse que les gourmands gardaient jalousement pour eux. Et ce, depuis 15 ans ! Situé entre la place de l’Etoile et l’avenue des Ternes, Caïus laisse opérer son charme dès l’entrée. Du velours, du carreau de ciment, des ronds de serviettes bien alignés pour les nombreux habitués qui viennent chercher du réconfort dans…

LE PETIT SOMMELIER : UN BISTROT ? BIEN PLUS ENCORE !

– Préambule – J’ai décidé il y a quelque temps (poussée par une amie, merci Mathou) de filmer mes escapades au restaurant. Voici donc le tout premier film d’une (j’espère) longue série. Pardon à ce Petit Sommelier qui fait office de cobaye. Les affres du montage… Le format n’est pas le bon, il y a…

LE 1728 : UN ENDROIT EXCEPTIONNEL

Je vous emmène en voyage. Fermez les yeux. Nous sommes en 1728 ! Antoine Mazin, architecte de Louis XV, créé ce splendide hôtel particulier en plein coeur du « Faubourg ».  Préservé pendant les gigantesques travaux du plus célèbre des barons, c’est un petit bijou de classicisme, témoin du 18ème siècle et admirablement restauré pendant 13 ans…

JUSTE LE ZINC

C’est le nouveau bistrot du quartier Rome-Europe et il rencontre déjà un franc succès. Un bistrot cosy aux banquettes douillettes. Un bistrot dans son jus avec mobilier en bois et un looong comptoir en étain. Un bistrot chic aux tons élégants sans ostentation. Car l’essentiel est bien dans l’assiette. Le chef, Alain Hacquard, passé par Lapérouse et…

L’AFFRIOLÉ

Il y a des rentrées qui sentent bon. Celle de 2014 est un bon cru avec la découverte la semaine dernière de ce bistrot tendance gastronomique chic et décontracté. Pour Thierry Verola, le chef au franc-parler incontestable, « on ne va pas au restaurant pour bouffer le décor ». Certes, mais il compte tout de même. Et celui…