Plus besoin d'aller s'encanailler tout là-haut rive droite (mode militante rive gauche activé :-)) pour aller se régaler de la street food gastronomique de Mersea. Le navire a traversé la Seine pour poser ses malles et son poulpe grillé dans un très chic port d'attache : Beaupassage, en plein coeur du 7e arrondissement, bien entouré … Lire la suite de MERSEA LARGUE LES AMARRES À BEAUPASSAGE (PARIS 7)
Thierry Marx
LA MAISON DUBERNET X THIERRY MARX AU PRINTEMPS DU GOÛT
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« QUAND LES MOLÉCULES SE CUISINENT »
Jeudi dernier, j'ai assisté à une démonstration de cuisine moléculaire présentée par Thierry Marx, Mathilde de l'Ecotais (photographe plasticienne) et Raphaël Aumont (physico-chimiste), tous trois commissaires de l'exposition "Quand les molécules se cuisinent" jusqu'au 10 juin au Palais de la Découverte. Je ne fais absolument pas partie des détracteurs de la cuisine moléculaire, au contraire, … Lire la suite de « QUAND LES MOLÉCULES SE CUISINENT »
Les bonnes adresses de Vanessa 