PIERO : QUAND PIERRE GAGNAIRE CHANTE L’ITALIE – PARIS 7

Info choc : Pierre Gagnaire fait des infidélités à la France depuis des années ! Le grand chef a en effet succombé aux charmes de la belle cuisine italienne durant ses nombreux séjours consacrés à rencontrer artisans et producteurs locaux afin de rapporter dans ses valises le meilleur de la gastronomie transalpine pour régaler sa…

LE SCHIAP, LE RESTAURANT DE L’HÔTEL DE BERRI (PARIS 8)

C’est au sein de l’ancien hôtel particulier d’Elsa Schiapparelli que vient d’ouvrir ce joli écrin italiano-parisien. L’ancienne maîtresse des lieux, reine dans l’art de recevoir, serait honorée de constater que la tradition perdure.  A deux pas des Champs-Elysées, voici une trattoria de grand standing au décor fabuleux que l’on doit à Philippe Renaud. Sur les…

BIJOU : DES PIZZAS POUR FINS GOURMETS AU PIED DE LA BUTTE

Un heureux décor bistrotier à forte teneur indus’, voilà ce qui vous attend chez Bijou. Je n’ai pas pu m’empêcher de mitrailler avant de m’attabler. Carrelage type métro, bois rustico-chicos et suspensions tendance créent d’emblée le fameux « wow effect ».  Pourquoi « Bijou » ? Parce que les créations du chef sont de purs joyaux ? Oui certes, mais…

PIZZAWAWA : TRÈS SYMPA !

Allez avouez, vous n’avez pas fini vos cadeaux de Noël ? Ou même pas encore commencé ?? Si vous comptez shopper dans l’hyper centre de Paris autour des rues de Rivoli et Saint-Honoré, je vous propose une petite pause italienne, chez Pizzawawa (pizzamama lu à l’envers).  A l’étage de cette vieille maison parisienne, des grosses…

FAUST : DÉCOR ET VOLUPTÉ

« Pont Alexandre III, rive gauche ». Voilà l’adresse. On dirait celle d’une société secrète ou d’un rade clandestin pas très bien fréquenté. On est sous le pont Alexandre III, dans ce qui fut l’entrepôt de la Garde Royale. A travers les arcades on aperçoit les lumières des bateaux-mouche qui s’amusent à éclairer le restaurant façon stroboscope. La…

PENATI AL BARETTO

C’est LA nouvelle adresse italienne à ne pas manquer à Paris. Bien située : dans le 8eme, rue Balzac, au sein même de l’Hôtel de Vigny. Aux fourneaux, un maestro de la cuisine italienne : Alberico Penati, né à Bergame, armé d’un parcours brillant (20 ans à Londres au Harry’s Bar, chef consultant du Carpaccio au Royal Monceau Paris…

LE RESTO / PARIS 5

On oublie les attrape-touristes qui pullulent dans la rue Mouffetard et on continue son chemin, juste derrière dans la rue parallèle, la jolie rue Tournefort. Le restaurant, tout simplement nommé “Le Resto”, est situé dans une maison typique du vieux Paris avec poutres en bois au plafond et pierres apparentes. Une belle affaire familiale :…

BRUNCH AU MORI VENICE BAR

Je vous parlais il n’y a pas très longtemps d’une de mes adresses préférées à Paris, le Mori Venice Bar. La nouveauté de cette fin d’année est le brunch gastronomique vénitien, servi tous les dimanches. Mets italiens raffinés, cuisinés, des viennoiseries aux desserts. Service et cuisson des pâtes en salle. Au Mori, on vous chouchoute,…